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Existe cierta creencia popular sobre los beneficios de las dietas detox para la salud. Pautas dietéticas donde se propone la ingesta única de batidos elaborados con vegetales de hoja verde como espinacas, varias veces al día. Además, dicen que ayudan...

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El verano es una época delicada en cuanto a la conservación de alimentos, ya que el aumento de las temperaturas favorece el crecimiento de ciertos microorganismos peligrosos capaces de provocar intoxicaciones alimentarias. Algunos de los más conocidos son Salmonella, Escherichia...

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El microondas es uno de los electrodomésticos más polémicos en nuestro entorno cotidiano. Muchos bulos anuncian que su uso continuado provoca cáncer y que altera la estructura de los alimentos. ¿Qué hay de cierto en esto? Realmente, la tecnología que...

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