El romanesco o romanescu es un vegetal con mucho misterio a su alrededor. Esto se debe principalmente a su peculiar forma que no es visible en ningún otro alimento del mundo. Al contrario de lo que muchas personas creen, el...
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Posts etiquetados "nutricion"
¿Cuál es la mejor alimentación del mundo?
La Universidad de Harvard [una de las mejores en cuanto a investigación en nutrición], publicó un pequeño listado de las mejores dietas del mundo y determinó que la dieta DASH [Enfoques dietéticos para detener la hipertensión] ocupaba el número 1, por encima de la...
Crucíferas: ¿por qué no deben falta en tu compra?
El consumo de frutas, verduras, hortalizas está asociado con un gran número de beneficios para nuestra salud. Además, dentro de estas familias de alimentos existe una variedad de vegetales conocidos como plantas o verduras crucíferas. Son el brócoli, las coles...
Cómo identificar en las etiquetas el azúcar oculto
El azúcar es uno de los ingredientes más polémicos de los últimos años. Y no es para menos, ya que su consumo prolongado en el tiempo se asocia con múltiples enfermedades metabólicas como la obesidad, dolencias cardiovasculares, diabetes, además de...